百色是廣西壯族自治區(qū)下轄地級市,是西南地區(qū)出海的大通道,被交通部確定為國家公路運輸樞紐?;拘纬筛咚俟?、鐵路、航空、航運、口岸“五位一體”的立體交通格局,成為中國與東盟雙向開放的前沿。
百色市作為我國優(yōu)秀旅游城市,由此帶動了餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展,而在愈演愈烈的餐飲競爭中,品牌成為一個持續(xù)有效的競爭手段。
好的品牌是策劃出來了,餐飲品牌亦是如此,不能沒有邊際的策劃,要符合實際,遵循餐飲品牌策劃的三大原則,才能達到應(yīng)有的策劃效果,那么餐飲品牌策劃的三大原則是什么呢?下面由品深餐飲設(shè)計小編為大家講解:
一、不能急功近利
有的一些老板,餐廳剛開張,餐廳主打特色體系還沒有形成,就急于宣傳推廣自己,有時候為了擴大知名度,盲目夸大自身,而隨著互聯(lián)網(wǎng)信息的普及,宣傳和實際不符,就很容易在網(wǎng)絡(luò)上傳開,口碑崩塌,得不償失。打鐵還需自身硬,有貼心的服務(wù),可口的菜肴,符合實際的品牌策劃推廣,何愁沒有顧客上門呢?
二、不爭朝夕,要看長遠(yuǎn)
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及,現(xiàn)在人人幾乎是“低頭族”,上上微信,刷刷微博,看看抖音等,足不出戶就能知曉天下事,由此也誕生了很多網(wǎng)紅店,靠著網(wǎng)絡(luò)的紅利,迅速把自己的品牌推廣出去,可有的店,火爆了一時,就走上了關(guān)門的地步。就比如去年比較紅火的“撒鹽哥”,憑借銷魂撒鹽動作,迅速成為餐飲界最具人氣廚師,吸引了很多美食雜志編輯慕名前來試吃,結(jié)果大失所望,價格貴的同時,味道很一般,服務(wù)也很差勁,結(jié)果在紐約門店開業(yè)不久后,權(quán)威媒體給出評價普遍不佳。
所以來說,餐飲品牌策劃能夠吸引人是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,只有能留住老顧客,并帶動新顧客,才是真正王道。
三、循序漸進,持續(xù)策劃
不積跬步無以至千里,無論任何一個品牌,都不可能一夜成名,需要根據(jù)實際情況,可持續(xù)的進行品牌策劃,并能根據(jù)現(xiàn)狀,優(yōu)化改善品牌策略,才能讓自己的餐飲品牌經(jīng)久不衰。
小編總結(jié):百色餐飲品牌策劃的三大原則今天就簡單介紹到這里了,有想了解更多餐飲知識,可以瀏覽我們的網(wǎng)站,或者繼續(xù)關(guān)注小編。
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